2021.07.24 22:34マーマレードジャム＜材料＞その時期ご縁のあった柑橘、グラニュー糖コチラのジャム自体の販売は現在しておらず、カエコム工房で作っている焼菓子に使用しています。実は、カエコム工房を作るきっかけになったのがマーマレードジャムといっても良いかもしれません。数年前、都内でかなり長い期間一人暮らしをしていた私は...
2021.07.24 22:13野イチゴジャム＜材料＞カジイチゴ、グラニュー糖、レモン果汁現在、ジャムは販売しておらず、カエコム工房の季節の焼菓子に、これを使用して作っています。葉山のカエコム工房事務所の周りに毎年4月～5月頃に実をつけるカジイチゴ。これを日々少しずつ集め、沢山たまったらジャムを作ります。あまり個性の強くない...
2021.07.24 21:59マーマレードなマドレーヌ＜材料＞バター、卵、薄力粉、グラニュー糖、アーモンドプードル、マーマレードジャム、ベーキングパウダー＜賞味期限＞製造より7日程度その時期ご縁のあった柑橘で作った自家製のマーマレードジャムの入った、ちょっぴり爽やかなマドレーヌ。カエコム工房ＯＰＥＮ初期からある、定番商品の１つです。...
2021.07.24 21:52香る紅茶マドレーヌ＜材料＞バター、卵、薄力粉、グラニュー糖、アーモンドプードル、アールグレイ茶葉、ベーキングパウダー＜賞味期限＞製造より7日程度香り豊かなアールグレイ茶葉を使用した、食べる時にもベルガモットの香りをしっかりと感じられるマドレーヌです。茶葉は厳選した、有機栽培のものを使用しています。